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　　内地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉海南特色菜菜谱大全海南特色菜菜谱大全贵州美食有哪些，维吾尔语叫“卡瓦普”贵州美食有哪些。 世界各地都有烤肉，但我以为最好的烤肉是乌兹别克和维吾尔人的烤肉。肉块的大小，火候海南特色菜菜谱大全，调料都恰到好处。

　　马肉是一种稀罕的食品，中国主要产马地是内蒙和新疆，但蒙古族不吃马肉，所以在中国马肉店最多的就是新疆了。

　　熏马肠是哈萨克人的独特做法，把整匹马的肉切成块，塞进马肠子中海南特色菜菜谱大全，然后用松木熏制。 马肉营养丰富海南特色菜菜谱大全，富含不饱和脂肪酸海南特色菜菜谱大全。但马肉偏热性，不宜多吃。 在乌鲁木齐和伊犁一带，熏马肠一般在“哈萨克奶茶馆”里面售卖，2011年的价格是100元一公斤。 乌市最著名的哈萨克餐厅叫“苹果之父”。