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  “儋州自古称歌海,山歌催得百花开。大家都是山歌手,山山川水是歌台……”新春时期,儋州市天天都沉醉在调声的旋律中。

  儋州古称“儋耳郡”海南传统小吃,有2100多年建城史,是海南第一个设行政建制的地域。在儋州汗青上海南传统小吃,苏东坡留下了刺眼光辉海南传统小吃。苏东坡迂回的被贬阅历中,最初一站就是儋州,从北宋绍圣四年(1097年)7月至元符三年(1100年)6月,年过六旬的苏东坡谪居儋州近3年,开拓学府海南传统小吃、讲学明道,让昔时的遥远之地真正感遭到华夏文化。

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  作为大宋“食神”,苏东坡居儋时期,研制出了两种食蚝方法,并写信给儿子苏过:剖之,得数升。肉与浆入水与酒并煮,食之甚美海南小吃大全海南小吃大全,未始有也海南小吃大全。又取其大者,炙熟,正尔啖嚼。

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