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固原市原州区南味居徒弟建造糕点的拼图照片(1月14日摄)
固原市原州区南味居徒弟建造糕点的拼图照片(1月14日摄)。宁夏固原市南味居的大油糕点颇受老一辈人的喜欢,此中水晶饼成为老固原人逢年过节、走亲探友时一份怀旧的特别礼物。2014年海南师大特征美食山东好吃的特征美食,水晶饼项目成为固原市原州区非物资文明遗产山东好吃的特征美食。作为非物资文明遗产水晶饼项目标代表性传承人,别建军自幼便跟从师父进修建造大油糕点海南师大特征美食。因为水晶饼为全手工建造、工艺啰嗦海南师大特征美食,加上选料讲求、本钱较高海南师大特征美食,年青人多数不肯破费工夫在这上面。从1994年开端,别建军担当师父衣钵,单独一人持续运营南味居,守住了这道美食。新华社记者李然摄
别建军在固原市原州区南味居摆放建造的大油糕点(1月14日摄)。新华社记者李然摄
在固原市原州区南味居山东好吃的特征美食,别建军(左一)和家人一同建造糕点(1月15日摄)海南师大特征美食。新华社记者李然摄
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