海南清补凉海南有哪些特色美食杭州美食必吃榜

　　2月4日正值立春，以“华夏春早 雨林茶香”为主题的2023年海南（五指山）早春茶开采节在五指山市毛纳村开启。现场举办开采仪式、五指山茶匠手工制茶展演、五指山茶产业发展沙龙以及在海南热带雨林国家公园（五指山）举办“品红茗 赏红叶”围炉煮茶品鉴等活动，展现五指山茶的独特魅力，诚邀市民游客共赴一场舌尖上的春茶之旅，共享“华夏第一早春茶”。

　　活动现场以舞蹈《舞动大叶 水满茶香》开场，黎族竹木器乐省级代表性传承人黄海林吹起悠扬的鼻萧，乘着竹筏从河道上缓缓进入会场。以毛纳村的自然美景为舞台，采茶姑娘们翩翩起舞，将黎族采茶人的生活劳作以艺术的形式呈现，沉浸式的表演让观众印象深刻。

　　五指山市人民政府副市长孙菁表示，五指山红茶是以海南大叶种茶树细牙嫩叶制作而成，具有“琥珀汤、奶蜜香”的品质特点，获得了国家农产品地理标志登记认证；去年6月，水满乡成功获批“水满乡雨林茶园特色产业小镇”。五指山将不负“把茶叶经营好，把日子过得更红火”的殷殷嘱托，全力打造水满茶产业园，依托水满乡独具特色的茶产业资源优势，以水满乡空间规划为主、融合投融资规划和水满茶业现代产业园建设，打造一批茶博物馆海南清补凉、茶加工体验区、茶文化休闲区海南有哪些特色美食、茶产品展销区等综合体，不断提升五指山红茶品牌价值，加速构建国内领先的茶叶品牌建设与使用体系，创建高质量的五指山红茶区域公共品牌，同时借助“茶文化+旅游”的融合发展，办好各种展示、展销、品茶、采茶比赛等旅游活动，让茶文化与旅游资源形成良性互动。

　　五指山热带雨林大叶茶是我国每年最早上市的茶叶海南清补凉，品种珍贵，品质优良，久负盛名，专家学者、社会各界对于五指山茶产业的发展也倍加关注。开采仪式上，云南农业大学二级教授、云南农业大学普洱茶学院原院长邵宛芳在致辞中提到杭州美食必吃榜，五指山热带雨林大叶茶，主要生长于海南热带雨林国家公园核心区五指山。这里地处北纬18度以南，是海南省森林生物多样性保护的核心区和重要的水源涵养区，属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候，多雨多雾杭州美食必吃榜，光、热、水资源丰富海南有哪些特色美食，土质微酸、土层深厚肥沃，发展茶叶生产的自然条件得天独厚，是中国最南端的高山云雾茶叶产区。依托得天独厚的生态环境和自然气候的滋润，成就了五指山茶叶的优良品质。

　　中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华院士，浙江省茶叶学会秘书长海南清补凉海南有哪些特色美食、浙江大学农学院副院长海南有哪些特色美食、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授，广东省茶叶学会常务理事、副理事长、国家茶叶质量审评专家、全国和省农作物品种审定委员会委员陈栋教授也为本次活动发来了视频贺词。

　　“今天是个好日子，我们上山去采茶。茶芽青青任去采，采回多多任去卖。”具有浓郁黎族风情的开采仪式将活动拉向，身着黎族传统织锦的黎族奥雅黄清妍用黎话唱起了传统祈福词，歌声婉转动听，以鸣鼓号角伴乐，用极具传统民俗特色的祈福仪式，礼敬自然丰盈的馈赠。奥雅为本地茶企、茶农代表送上吉祥枝，共同将吉祥枝插入树桩，希冀茶叶丰收海南清补凉、采制顺利，也祈福来年风调雨顺、茶业繁盛。

　　“此刻春来早，阿妈采茶忙，水满茶香漫山岗……”海南歌手阿侬子黎唱起了歌曲《五指山茶歌》。歌曲旋律采用五指山当地黎族民间歌谣的元素来创作，曲调欢快，热情奔放，字里行间诠释了黎族同胞热情的待客之道。

　　欢快的乐曲，春茶的飘香，现场的嘉宾和市民游客都迫不及待地想去品一品今年的早春茶杭州美食必吃榜。想成就一杯具有“琥珀汤、奶蜜香”特质的五指山红茶，还需要有手艺赋予其新的生命。五指山茶能够久久飘香，还得益于制茶技艺。2021年，黎族传统制茶技艺正式被纳入五指山市级非物质文化遗产代表性项目。现场集结了19名茶匠，为市民游客展示了五指山红茶手工制茶技艺，一片片春芽在茶匠的指尖翻飞，红茶炒制的香味弥漫在会场中。

　　“手工制茶是个辛苦活，更是个技术活。比如揉捻茶叶时要精微把握力度和分寸，松到何种程度，紧到何种程度，完全取决于制茶人的经验和悟性。”来自五指山的茶匠王雄青练就了这身“茶功夫”。

　　展演中所制成的茶叶由专家进行品鉴评审，并给参与展演的茶匠们颁发了“五指山红茶匠人”的荣誉奖牌和证书，对茶匠们所展现的工匠精神给予肯定。

　　早春茶开采节是海南茶界盛会，除了游客与爱茶人士一饱口福，也探索“以茶促旅、以旅带茶”的发展模式，为当地文化旅游发展增添新动力。

　　五指山是我国最南端的高山云雾茶叶产区，典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风性气候，即保证了光照时间，又保证了雨水充沛，不仅上市时间能比其他地区早1-3个月，品质更是优良，茶叶中的茶多酚、氨基酸含量高于普通茶叶。

　　“充分发挥海南茶产业种质资源、生态环境、产品特色、民族文化等优势，挖掘海南大叶茶的优异特性，按照‘小而美、美而精’的发展思路，走生态产业化、产业生态化发展之路。”“要进一步挖掘五指山热带雨林大叶茶独特品性，加大黎族文化宣传，创建国内著名的五指山热带雨林大叶茶品牌。”“出台‘五指山热带雨林大叶茶’区域公用品牌团体标准，加强质量监管，规范使用与管理。”中国茶业专家、相关部门负责人以及本地茶企代表在五指山热带雨林大叶茶产业发展沙龙上就五指山茶产业品牌建设和发展各抒己见，延伸茶旅产业链，共谋“茶旅融合”新路子杭州美食必吃榜。

　　当天的海南热带雨林国家公园（五指山）“品红茗 赏红叶”围炉煮茶品鉴活动现场，错落有致地布置了多个雨林主题茶台，每一个茶台自带不同风格和布景，每一个有着不同寓意，烘托“早春”之题。

　　茶企现场进行茶艺展示和春茶品鉴，以茶为媒，以雨林为景，挂以书画，配以精美茶具，邀上三五好友，围炉煮茶，品茗赏景赋诗，在袅袅茶香中体验诗意生活。

　　观茶汤、闻茶香、品茶味、看茶艺，一杯小小的茶中，尽是五指山茶文化的精髓。“春茶之贵，在于至鲜至嫩杭州美食必吃榜。在跟现场茶企交流中，我得知早春时节的五指山早春茶既保留了为越冬而储存的养分，又吮吸了新春的雨露，正处于一年中最肥嫩多汁的时候。刚品尝了一口，回甘明显，醇香浓郁，我让这茶折服了。”来自河北的游客张女士说。

　　活动当天还举行了茶香国风游园会，以汉服采茶、茶园旅拍、制茶体验、围炉茶会、点茶展示等活动吸引了不少汉服爱好者参与。襦裙霓裳，曲裾轻舞，在春季云雾为帛、绣山织水的五指山，形成一道道靓丽的风景线。

　　不管是喜爱风景的踏青爱好者，还是追求拥有“鲜爽”口感佳茗的茶客，都能在五指山，在春茶中，寻到属于自己的春天。品尝第一口春茶，感受打开春天的全新方式杭州美食必吃榜。

　　活动由海南省旅游和文化广电体育厅、海南省农业农村厅指导，五指山市人民政府主办，五指山市旅游和文化广电体育局、五指山市农业农村局承办，五指山市水满乡政府海南清补凉、五指山市融媒体中心、五指山市茶业协会协办，五指山热带雨林旅游文化投资有限公司执行。（经济日报记者 王伟 通讯员 符莉晶）