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　　获得二星的香港餐厅有11间，另外还有46家一星餐厅，其中8家更是首度获此殊荣，包括西餐厅Arcane、Rech美食菜肴的雅称美食菜肴的雅称、Tate、The Ocean，高级怀石料理餐厅Kaiseki Den by Saotome云南有啥特色美食，中菜餐厅御宝轩、怡东轩和营致会馆，当中主打日本法国融合菜式的Tate在搬店前亦曾获一星殊荣。

　　今年指南还包含82家车胎人美食推介餐厅，当中73家在香港，有兴趣的茶客请重温：《香港的73家“平民版”米芝莲餐厅，你吃过几家？》 ，这些餐厅均能在400港元以下提供优质的三道菜料理，其中一间更是捕获日本米其林一星、5月份才首度在港开分店的 Tsuta 茑。另一间较为出名的首次上榜的台式餐厅“请坐”为两位女生开设，供应古早味料理，加上亲切的台式待客之道，现在早已是热门排队店。

　　然而，今年的名单算是几家欢喜几家愁，在香港相当出名的米其林一星餐厅添好运，其中的北角店竟被踢出2018米其林指南云南有啥特色美食，令人惊讶不已。老板麦桂培承认是其餐厅内部出现问题，因为北角添好运的厨房员工流动性较大，新人入行不久就会离职或被挖角，青黄不接影响料理质量广西十大美食小吃。

　　添好运老板麦桂培曾是香港四季酒店龙景轩的点心房主管，后来出来自立门户，创立了添好运美食菜肴的雅称。当年才开业短短八个月的添好运就获米其林一星肯定，有“全世界最便宜的米其林餐厅”之称，之后麦桂培便在香港及海外均开设分店。但米其林加持后，房东开始不断抬高店铺月租，从2011年时的4万港币币月租狂加到现在的月租10万广西十大美食小吃，高昂的月租导致旺角分店不得不歇业。

　　虽然添好运在海外各地掀起排队风潮美食菜肴的雅称，甚至纽约分店也得等好几个小时，但目前香港共5间分店的添好运只剩深水埗分店有米其林星星，显示人手问题和房租过高云南有啥特色美食海南临高小吃有哪些，都成为餐厅经营维持质量难题。

　　《米芝莲指南》国际总监Michael Ellis说，今年的名单，充分突显本地饮食面貌的深度，以及广东菜的高水平广西十大美食小吃，例如首度入选，经营 23 年的西环英记面家、超过 40 年历史的佐敦麦文记面家、太兴集团旗下的湾仔靠得住粥面小馆等，其中位于湾仔的靠得住更是首间获推介的粥铺，美食家评为“粥底以鱼汤熬制，味道层次丰富”云南有啥特色美食。

　　适逢指南登陆港澳10周年，今年的指南一改红色封面云南有啥特色美食，而是找来本地艺术家Pat Wong（飞天猪Flyingpig）创作封面及内页，转以粉红色水彩绘画为基调，画有香港本地美食，如叉烧饭、奶茶、西多士等海南临高小吃有哪些，满是情怀。Michael Ellis 表示，每一个国家的第十版都是一个里程碑广西十大美食小吃，因此这次《米芝莲指南香港澳门》亦配上这个特别的封面。