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　　）6月21日下午，海南省海口市琼山区在海口市日月广场举办“千年琼山 琼台福地”琼肴佳话·龙塘粽子端午美食品鉴活动。本次活动着力推介琼山区龙塘镇的美食和旅游文化资源，包括“琼肴佳话”开幕式、端午美食展、趣味民俗体验等内容。通过这次活动，能够让大家了解琼山龙塘粽子、爱上琼山特色美食、感受琼山特色地域文化。活动现场还发布了6条端午旅游路线。

　　品鉴会开幕式上，琼山区委、区政府区长陈芳发出邀请，欢迎市民游客端午期间到琼山看美景、品美食。

　　陈芳介绍说，琼山自古以来就是海南的经济、和文化中心，是海口市国家历史文化名城核心区，素有“琼台福地”之美誉，历史古迹众多，文化 “古韵” 浓厚，美食、旅游资源丰富多样。琼山人常说：“琼台福地，睡醒吃咪。”在琼台福地，一条条小巷里藏着诸多市民游客喜欢打卡的特色小吃美食店。除了市井街头海南吃的特色美食，琼山的乡间小镇也蕴藏着美味，龙塘镇就是其中的一个代表。

　　在美食体验活动现场，陈芳来到大坡胡椒展台前，看到围观的市民游客和拍照的记者，热情地向大家介绍起来。记者发现，陈芳对于大坡胡椒的讲解如数家珍，她说：“大坡胡椒很有名，全国最大的胡椒生产基地就在琼山区大坡镇，占全国的96%的产量海南四大特色美食。大坡镇种植有6.8万亩胡椒，产业年产值达2.98亿元。胡椒呢它有不同的加工方式。其实我们会觉得黑胡椒很好，其实黑胡椒跟白胡椒都是同样的，胡椒只是加工工艺不同。黑胡椒是连壳加工的，不脱皮海南吃的特色美食，白胡椒就把皮脱了之后形成的。白胡椒。一般煎牛排用黑胡椒海南三亚美食攻略，煲汤海南三亚美食攻略、烹饪猪肚煲鸡、熬排骨汤用白胡椒比较好。胡椒的功效是特别好，尤其是养胃祛湿好食材。胡椒提炼出来的胡椒碱、胡椒油是天然的美容产品。还有胡椒足浴包可以用来泡脚除脚气。胡椒还有消炎养胃的功能。现在大坡镇围绕胡椒研发出来的产品有十多个，像胡椒饼干、胡椒汤料包、胡椒巧克力、胡椒香水、胡椒精油等等，产品还在不断研发中。”

　　另外，在这次活动中，琼山区旅游推广形象大使、海南文旅博主不觉晓现场推介琼山历史文化、特色美食、网红打卡地，发布“玩转琼山”历史文化旅游手绘地图，让市民游客跟着文化寻味琼山美食，畅游琼山美景海南三亚美食攻略，品味琼山文化底蕴。

　　品鉴会现场集中展示了龙塘黑猪肉粽、龙塘百年粉、龙塘猪血肠、龙塘南椰粉、龙塘意耙、龙塘豆腐脑、龙塘炸炸饼、龙塘年糕等龙塘美食、琼山区琼肴佳话系列产品以及特色农副产品。龙塘镇镇长李台宝成为美食推介官，为市民游客逐一介绍当地的美食。

　　龙塘粽子历史悠久美名扬。龙塘粽子的独特之一是历史悠久，传承厚重。龙塘人在当地聚居超过1000年，祖祖辈辈流传下来的制粽技艺几乎成了本能，千百年来龙塘粽子深受顾客青睐。二是选料讲究，粽叶独特。选用羊山地区富硒糯米，红土泥腌制的咸鸭蛋黄，香气十足的本地黑猪肉海南四大特色美食，传承自祖辈的神奇酱料，再加上缺一不可的羊山半老柊叶提味，口口鲜香。三是坚持传统，和而不同。为了赶上时代的发展，龙塘粽也有了真空包装，有了精美的包装盒，但其一直坚持柴火慢煮烹制，期间还需不时开盖加水，不时搅拌，好让粽子的每一个角落都能得到均匀充分的受热，防止夹生，整个制作过程也充分体现了龙塘人的勤劳和坚持。

　　猪血肠有益肠胃健康。猪血肠食材源自龙塘本地当天现杀黑猪，滑嫩的猪血搭配有嚼劲的猪肠，再配上少许龙塘本地自制辣椒酱。吃猪血肠具有养血、促进肠道蠕动等好处。

　　龙塘薏粑唇齿留香。龙塘薏粑分为斑斓味和原味。其两者的区别在于斑斓薏粑采用了当地富硒斑斓加工而成的斑斓汁，加入糯米粉制作而成。甜甜的花生馅或椰子馅为它增加了不少风味，斑斓薏粑口感绵密松软气味回荡于唇齿间。

　　龙塘年糕喜事庆典必备。海南人把年糕叫做甜粑，在逢喜事庆典时常吃，其味道香香甜甜让人难以停口。

　　龙塘炸饼吃一口元气满满。它的特点是外焦里脆、入口绵软海南吃的特色美食，不仅好吃，而且十分接地气。常见做法是葱饼、鱼饼、虾饼、地瓜饼。

　　龙塘百年粉成就老字号。龙塘王家世伯百年粉店始创于清末，家族以粉为业，五代传承。他们家的粉纯手工制作，前后要经过十一道工序，代表产品有百年腌粉、百年汤粉以及百年牛肉干等。

　　南渡江酒乡主打南渡江河鲜。这是海南老字号餐饮休闲农庄，最早开发南渡江淡水鱼、虾、蟹等特产，现已发展成包含饮食、咖啡、休闲娱乐、亲子互动、团队拓展等项目于一体的综合休闲农庄海南吃的特色美食。

　　为让广大市民游客在端午节畅游龙塘镇，李台宝还为市民游客推荐了一条畅游路线：早上抵达龙塘百年世伯粉店，品尝百年历史腌粉、羊血粉汤，随后参观龙塘雕刻，感受中国雕刻之乡的文化底蕴。

　　接着再去往网红景点：龙塘“蛇桥”，在古老蛇桥上漫步，赏独特田园风光，并到附近的“海南都江堰”——新旧沟，看千年水利工程，品厚重农耕文化传承。紧接着可以到仁和冷泉，追逐夏日里一抹清凉，惬意休闲，再然后来到隔壁的玉柳炮楼，观琼北特色民居，爬百年炮楼。

　　上午行程结束后，接着去往南渡江酒乡，品当地特色美食南渡江河鲜。中午过后驱车前往博南山遗址，参观百年党支部海南著名美食，领略火山地貌，重走路线，再去到国家文保单位：珠崖岭城址，探索屯兵文化、感受千年历史。傍晚时分可以前往桃金娘采摘园，在采摘中回味童年野趣，如果您还不尽兴，晚上可以选择在四季嘉禾农场，享受烧烤、K歌，近距离观看飞机降落，并选择在那里露营过夜。

　　这里特别要说的是，位于龙塘镇国仓村美味河上的“蛇桥”。该桥是明代名臣丘濬带领当地乡绅民众修建的系列水利工程中的一部分，用火山石垒成，由于形状独特，当地人称之为“蛇桥”。“蛇桥”距今已有500多年的历史了，水大时则隐，水浅时则显，村民通过“蛇桥”即可到对面田洋劳作，当河水上涨漫过石桥时，河岸就成了临时渡口，人们可在此泛舟往来。春来“蛇桥”露真容，这一奇景一年仅持续约5个月，众多游客慕名而来。现在正是“蛇桥”观景的最佳时刻，请广大市民游客不要错过时机。

　　“蛇桥”火了，村民希望道路拓宽完善，周边配套打造一些农家乐，在做好周边历史文物保护的同时，带动周边乡村振兴发展。海口市琼山区旅文局称将计划启动“蛇桥”开发。

　　琼山区旅文局局长林先锋表示，“蛇桥”属于市级文物保护单位，为更好地做好文物活化利用工作，海口市琼山区旅文局将进一步加强蛇桥的安全巡查工作海南四大特色美食，并按照轻重缓急制定修缮保护计划报海口市文物局。而该点为未经开发的较原始的自然景点，龙塘镇计划打造“蛇桥”海口周边休闲游景点配套设施。

　　林先锋介绍，计划将三联村主道连接“蛇桥”道路约1公里，在现有3.5米宽路面基础上拓宽至5米，改善景点交通拥堵现状，增强游客体验感；在沿途设置导向指示牌，引导游客快速精准到达景区。未来，琼山区将在景区管护，推动景区良性健康发展上出台更方便、更有力的措施，让这个网红景区走入国内视野，甚至走的更远。

　　琼山区旅文局局长林先锋介绍，6月22日至24日期间，琼山区将在琼台福地举办“端午粽情一夏”端午传统文化体验、在省博物馆举办“多彩端午 乐趣民俗”民俗体验和趣味竞技、在日月广场举办多巴胺运动嘉年华PR活动、在星州夜市举办端午节游园荟、在福地夜巷举办主题为“粽”情古巷 福佑端午—游千年福地 品华夏好粽的端午节主题互动体验。另外海南四大特色美食，cdf日月免税店推出“放‘粽’端午”海南四大特色美食、日月广场惊喜1元团等一系列优惠促销活动，诚邀市民游客共度精彩假期。

　　畅享上天入水竞速之旅：红城湖公园体验动力冲浪—海南国际卡丁车场体验专业级卡丁车驾驶—雷音主题庄园体验射箭—长泰村冯白驹故居将帅成长营体验真人cs——海南天羽飞行基地体验飞行。

　　尽享千年府城步步人文之旅：海瑞故居—府城达士巷—忠介路步行街—琼台书院—琼台福地—五公祠—琼洲文化风情街海南四大特色美食。

　　乐享乡野美好生活之旅：蛇桥—云龙三十六曲溪湿地公园—云龙湖公园—三角梅共享农庄—三门坡万亩荔枝园。

　　舒享生态诗意自然之旅：凤翔湿地公园—永朗村露营基地—长泰村冯白驹故居—海口三角梅共享农庄—迈思自然教育营地。

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