海南特色菜有哪些海南美食有哪些，海南美食图片大全

　　当熹微晨光照透石山镇火山口公园旁的古树枝丫，人们站在石山火山风情旅游小镇那干净平展的柏油路边，这时候候，从石山老粉店里飘出的汤粉、炒粉味道和喧哗的食客赞扬声仿佛“遥控器”，吸取了人们等待开启一天美食体验的胃。

　　午餐罢，得闲可到火山口公园旁的火山口咖啡馆小憩一番。火山脚下安静淡雅的木制机关咖啡厅里，抒情音乐缓缓起，店内四处散发着火山岩土壤栽种的阿拉比卡咖啡豆磨成粉的浓浓香气。伴计们现制火山冰咖，饮一口能斥逐酷夏的怠倦，口腔里的冰爽咖啡味道久久不散。

　　“我们用石山镇盛产的石斛作为汤底，煮入味后，将切好的新奇石山壅羊生羊块放入汤中煮熟海南特征菜有哪些，蘸上酱料吃起来鲜香有嚼劲却又不粘牙。”店家吴金妮如是说，石山壅羊“全羊宴”是当地出名的特性，包含煎羊肝、炸羊排、白斩羊等等，一羊多吃，食之不腻，几无膻味海南美食有哪些。

　　在石山，鸡可不止这一种特制服法。作为“石斛小镇”，石山的人们还培育了别的一道美食：石斛鸡汤。做法与辣木鸡汤类似，将本地产的优秀石斛作为汤底料。

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　　在海南海南特征菜有哪些，可谓无鸡不成宴，但论吃鸡，各地也存在差别。在石山镇，人们吃鸡的“要诀”却不在鸡，而在煮鸡的汤底。午餐时间海南代表性美食，魔术“吃鸡”得安排上！

　　原来，这些被切成小块、状如大号腐竹的汤底料，是石山本地栽种的辣木根！把辣木根参与汤底煮入味，再把整盘的切成块确当地饲养土鸡肉倒出来煮熟，皮金黄的鸡肉在扑鼻香的浓汤里翻滚，令人垂涎欲滴，饮一口辣木鸡汤，再咬一口鸡肉，鲜甜可口。

　　石山壅羊吃百草，被常年圈养，羊户勤劳打草精心饲养，壅羊肉质鲜美，食者莫不歌功颂德，口耳相传，节假日结伴而来大快朵颐海南代表性美食，可谓悠哉快哉！

　　海口秀英区石山镇，作为以火山出名的地方，亦是美食会萃之地，大自然鬼斧神工叠加劳动大众聪明所爆发的能量，可见一斑。8月17日，由网红达人和媒体记者组成的美食寻访小队走进石山镇，到场由石山镇大众政府主办的“石山寻食纪”美食寻访举措海南代表性美食。从早晨到夜晚，用三餐时间体验石山老粉、黑豆腐、辣木鸡及石斛鸡、火山咖啡和石山壅羊“全羊宴”，品魔术吃法当欢愉“吃货”。

　　吃罢老粉，走进石山镇官良共享农庄便能看到，在火山石堆垒起来的富有历史年代的石屋里，制作豆腐阅历丰盛的“阿姐”将泡好的石山黑豆研磨成浆，入锅而以豆萁煮沸，植物独占的芬芳溢满屋子，将食用石膏注入煮好的豆浆搅拌，谓之点卤海南必吃特性美食。静置十分钟便可生成“豆腐脑”，食之鲜香可口、滑腻绵软海南代表性美食、回味无量。随后，将豆腐脑截至压制，便成了石山黑豆腐，质地嫩滑。

　　石山豆腐所用黑豆乃是小种豆，黑皮外表带些许火山灰色，剥开可见黄心，咬之唇齿留香，黑豆用山泉水浸泡6小时去皮才可研磨豆浆做豆腐。相传是400多年前由闽人陈彦和渡琼来到官良，操作石山本地黑豆磨豆腐海南必吃特性美食，传承至今。黑豆之成效，《本草纲目》有载：“黑豆属水性寒海南代表性美食，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”如今，石山黑豆腐成为本地美食之一绝海南必吃特性美食，古法工艺亦代代传承，更是吸取客人来此体验制作与食用者无数。

　　在石山旅游爽玩，就从石山老粉这一顿早餐初步海南美食有哪些。施茶人家善种水稻海南特征菜有哪些，火山地带独占的富硒土壤，让稻米更鲜香可口。将施茶人家栽种的苦涩稻米建形成劲道弹牙的米粉，可腌可炒可汤，做法多元，美味且各有不同海南代表性美食海南必吃特性美食，成了石蓬菖人家常吃的美食，后被称作“石山老粉”。例如，放上油炸花生、炒芝麻、猪肝、豆芽、葱花等10多种小料制成的腌粉，味道鲜香，几乎是来店旅客的最爱海南美食有哪些。

　　除魔术“吃鸡”海南美食有哪些，石山壅羊更是一绝。晚餐时间，“美食寻访”一行人来到石山镇乾兰美食店海南必吃特性美食，只见绿树掩映下农家乐厨房里忙成一片。手段熟练的厨师将羊肝切块煎之，裹着面粉调好味的羊排被炸得滋滋响，香味扑鼻而来。

　　“在这儿，不但能品尝浓厚的火山咖啡，还能喝到我们特性的柠檬气泡水和水果茶，还有斑斓糕、芝麻饼等特性点心让来客甜到心里。”火山口咖啡店的伴计颇感自豪地邀约道。

　　有医者曰：石斛无益胃生津，滋阴清热之效果。在石山阔林农家乐，把乌鸡骨、石斛、茯苓片和西洋参等入汤底煮入味，再将宰好的新奇本地农家鸡肉切块倒入煮熟，舀一碗浓汤饮之，植物与鸡肉的味道在舌尖融合，鲜甜可口，令人欲罢不能。

　　“这是啥？如何看着跟大号的腐竹一样呀？！”在石山镇辣木鸡农家乐里，美食寻访小队的网红达人们看到效力员端上的一盘特性汤底料时感到诧异。

　　火山口咖啡独占的香气、甜度和果酸味让食客味蕾迟迟不能忘记，气味香浓，口感顺滑且不简朴有苦涩味，又富含硒等微量元素，饮后回味无量。