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　　中国城市文化网讯：三亚是国内的旅游胜地，拥有得天独厚的自然资源深圳吃的特色美食，三亚的美食众多贵州黔南特色美食，港门粉、酸粉、清补凉、煲仔饭深圳吃的特色美食贵州黔南特色美食、烤鸭饭深圳吃的特色美食、西岛粽子、朱家排骨……由于美食种类众多，让人不知该如何选择深圳吃的特色美食。近日，三亚举办了“三亚老字号餐饮名店”评选活动，评选出众多有实力、味道、环境上乘的餐厅。

　　1月31日下午，三亚市创建国家全域旅游示范区暨“三亚老字号餐饮名店”评选活动综合评审会在三亚银泰阳光度假酒店召开。

　　本次活动旨在树立行业典范和行业标杆，通过媒体宣传和推广海南特色美食英文，弘扬三亚旅游餐饮的“工匠”精神，提升和塑造三亚旅游餐饮品牌。

　　会议开始前，评委一行参观了三亚“老字号特色小吃”产品展示区，领导、专家对美食进行了品鉴海南特色美食英文，李亚光大师更是现场点评，对三亚美食的色、香、味、形的改良贵州黔南特色美食、升级进行指导，并提出宝贵的意见和建议海南特色美食英文。

　　本次活动共有218家商家报名参评，经过初审，有180家商家进入实地考评阶段，实地考评时本着实事求是的原则对商家进行打分，从商家的连续经营年限、餐厅环境、食品安全与卫生、服务质量贵州黔南特色美食、菜品特色及品质等方面进行考评。

　　实地考评之后共有146家商家进入网络投票阶段；为期一周的网络投票共吸引了370余万次关注，投票总数量突破160万票，吸引20余万市民游客参加；网络征文活动反响热烈，共征集到全国27个省市的227篇投稿。

　　本次活动综合评审共分三项，其中实地考评占总评权重50%，满分计50分；网络投票占总评权重20%贵州黔南特色美食，满分20分；商家暗访情况深圳吃的特色美食、商家故事与发展历史介绍贵州黔南特色美食、商家知名度和行业影响力深圳吃的特色美食、商家特色菜品品质和知名度、商家所获荣誉和参与三亚旅游相关活动的活跃度共6项占总评权重的30%。

　　考评结束后71家企业入围综合评审环节，其中海鲜餐厅15家、海南菜餐厅15家、地方风味餐厅15家、特色小吃15家、糕点饮品11家。经过对71家商家专业、公证、客观的评分，，最终产生三亚“金牌老字号海鲜餐厅”“金牌老字号海南菜餐厅”“金牌老字号风味餐厅”“金牌老字号特色小吃店”“金牌老字号糕点饮品店”。