海南10大名菜海南儋州美食图片，海南四大名菜

　　白沙黎族自治县生物多样性丰硕，山岭中发展着大批可用于建造凉茶的动物。本地黎族大众积聚了丰硕的制茶经历，也有饮用凉茶的风俗。按照海南大学刘寿柏博士的市场查询拜访统计，白沙地域经常使用的凉茶动物有31种，今朝比力常见的有寄生茶、鹧鸪茶、葫芦茶、肾茶、苦丁茶、木棉花茶等。

　　值得一提的是，汗青上天下各地均有效寄活泼物入药治病的相干记载。比方，现代欧洲人、非洲人、亚洲人均以为，槲寄生是医治癫痫的殊效药。不外也有当代学者以为，寄活泼物能治病是一种成见，表现了人类的动物崇敬心思。

　　桑寄生普通指桑寄生科钝果寄生属动物广寄生（Taxilluschinensis），槲寄生普通指桑寄生科槲寄生属动物槲寄生（Viscumcoloratum）。桑寄生作为药材始载于秦汉期间成书的《神农本草经》，“桑上寄生，味苦海南儋州美食图片，平，主腰痛……坚发齿，长须眉”。很多寄生茶有清热解毒等成效，在海南官方被用作中药材的“黄牙寄生”，其宿主实为岭南山竹子。白沙官方人士以为，寄活泼物因其宿主差别而成效不尽不异，他们在糊口中更偏向于用寄生在黄牛木、岭南山竹子海南10台甫菜、黄皮树上的动物制茶。按照海南省林业局李霖明博士和中国热带农业科学院袁浪兴硕士统计，海南黎族苗族聚居区常见的寄生茶次要有13种。

　　破布叶又称布渣叶，为椴树科破布叶属灌木或小乔木海南儋州美食图片，喜生于山坡、沟谷及路边灌丛中海南儋州美食图片。破布叶的叶片常呈分裂状，像一块块小破布挂在树上，动物学家布满设想力地将其定名为“破布叶”。作为一种中药材，破布叶最为人知的成效是消胀，《生草药性备要》《本草求原》等古籍均称其有益于清热、消积食。海南、广东官方经常使用破布叶的叶子煮水作为茶饮。

　　在海南品种浩瀚的动物饮猜中，椰子水可谓一骑绝尘。但假如将眼光转移至海南岛中西部山区，你能够会在老苍生家中发明另外一类人气很高的饮品——凉茶。它滋味偏苦，是一种以中草药为质料建造的具有生津止渴、祛火除湿等成效的饮料，或谓非茶之茶。

　　1962年海南儋州美食图片，我国出名戏曲作家田汉登东山岭后写下“琼州多胜地，此岭独岿然。羊肥爱芝草，好茶伴名泉”的诗句，诗中的“好茶”指的就是山苦茶。海南四台甫菜之一的东山羊，肥而不膻，听说这与东山羊爱吃山苦茶的叶子有关。

　　除破布叶和猫须草，白沙另有一种凉茶动物也因表面得名，那就是葫芦茶。葫芦茶为蝶形花科葫芦茶属草本，常发展于山地林缘海南10台甫菜、荒地、路旁的灌草丛中，因其荚果状如小葫芦而得名。清人何谏所撰《生草药性备要》称葫芦茶可用于“消食杀虫，治小儿五疳”海南10台甫菜。作为茶饮，葫芦茶在海南官方常被视作防暑降温饮料。不只海南住民喝葫芦茶，另有海侨民胞喝葫芦茶，并给它取了一个更好听的名字——仙茶。下转B04版▶

　　肾茶为唇形科肾茶属多年生草本，凡是出如今海拔1000米以下林下湿润处或高山上。这栽种物的花呈长管状，颀长的雄蕊向外伸出，像猫的髯毛，因此白沙官方也叫它“猫须草”。肾茶属在环球范畴内共有5个种，次要散布于热带地域。我国有2个种，海南最少有1个种。傣族人饮用肾茶的汗青长久，他们以为肾茶有清算尿路等成效。海南大学于旭东传授持久研讨肾茶，今朝已开辟肾茶产物。

　　在海南热带雨林中，寄活泼物很是常见。寄生茶是指将寄活泼物的枝、叶等切碎晒干制成的茶品。寄活泼物靠从寄生树种（或称宿主）那边获得营养保存，为了吸收鸟兽助其传布种子，它们的花和果实普通比力素净。今朝，白沙市情上的寄生茶多数采自田野，野生种植的手艺还未得到胜利。能用于建造寄生茶的寄活泼物有许多种海南儋州美食图片，最多见的是现行药典收载的桑寄生和槲寄生。

　　山苦茶又称鹧鸪茶，采自卑戟科野桐属灌木或小乔木，滋味贫苦，能够说是海南人最熟习也最具布衣气质的一种凉茶。据海南官方传说海南10台甫菜，古时寓居在万宁东山岭一带的一名村民用山苦茶煮水救活了一只生了沉痾的鹧鸪鸟，该茶因此得“鹧鸪”之名。清光绪《崖州志》纪录：“鹧鸪茶，生黎山，蒲月采之，芳馥非常，可消食。”山苦茶每一年夏历四月尾蒲月初采摘，正因云云，有些处所的人也将其称为蒲月茶，采摘的准绳是“采老不采嫩”海南儋州美食图片。茶农将山苦茶叶卷成直径四五厘米的球状茶叶团，再用椰子树叶片撕成的颀长条扎紧，然后将十多个茶叶团串成念珠状的一串，晒干或风干，然后拿去贩卖。消耗者每次解下一个茶团，烧水冲茶，茶团在水中舒睁开来，能够瞥见叶片明晰的头绪。