海南代表性美食海南必吃特色美食—海南美食图片大全

　　“我们用石山镇盛产的石斛作为汤底，煮入味后，将切好的新颖石山壅羊生羊块放入汤中煮熟，蘸上酱料吃起来鲜香有嚼劲却又不粘牙。”店家吴金妮如是说，石山壅羊“全羊宴”是本地著名的特征，包罗煎羊肝、炸羊排、白斩羊等等，一羊多吃，食之不腻，几无膻味。

　　石山豆腐所用黑豆乃是小种豆，黑皮表面带些许火山灰色，剥开可见黄心，咬之唇齿留香，黑豆用山泉水浸泡6小时去皮才可研磨豆乳做豆腐。相传是400多年前由闽人陈彦和渡琼来到官良，操纵石山当地黑豆磨豆腐海南必吃特征美食，传承至今。黑豆之功效，《本草纲目》有载：“黑豆属水性寒海南代表性美食，能够入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”现在，石山黑豆腐成为当地美食之一绝海南必吃特征美食，古法工艺亦代代传承，更是吸收客人来此体验建造与食用者无数。

　　除把戏“吃鸡”，石山壅羊更是一绝。晚饭工夫，“美食寻访”一行人来到石山镇乾兰美食店海南必吃特征美食，只见绿树掩映下农家乐厨房里忙成一片。伎俩纯熟的厨师将羊肝切块煎之，裹着面粉调好味的羊排被炸得滋滋响，香味扑鼻而来。

　　有医者曰：石斛无益胃生津，滋阴清热之成效。在石山阔林农家乐，把乌鸡骨、石斛、茯苓片和西洋参等入汤底煮入味，再将宰好的新颖当地农家鸡肉切块倒入煮熟，舀一碗浓汤饮之，动物与鸡肉的滋味在舌尖交融，鲜甜适口，使人不能自休。

　　“在这儿，不只能品味浓重的火山咖啡，还能喝到我们特征的柠檬气泡水和生果茶，另有斑斓糕、芝麻饼等特征点心让来客甜到内心。”火山口咖啡店的伙计颇感骄傲地邀约道。

　　“这是啥？怎样看着跟大号的腐竹一样呀？！”在石山镇辣木鸡农家乐里，美食寻访小队的网红达人们看到效劳员端上的一盘特征汤底料时感应惊奇。

　　在海南，可谓无鸡不成宴，但论吃鸡，各地也存在不同。在石山镇，人们吃鸡的“要诀”却不在鸡，而在煮鸡的汤底。午饭工夫海南代表性美食，把戏“吃鸡”得摆设上！

　　吃罢老粉，走进石山镇官良同享农庄便能看到，在火山石堆垒起来的富有汗青年月的石屋里，建造豆腐经历丰硕的“阿姐”将泡好的石山黑豆研磨成浆，入锅而以豆萁煮沸，动物独有的芳香溢满房子，将食用石膏注入煮好的豆乳搅拌，谓之点卤海南必吃特征美食。静置非常钟即可天生“豆腐脑”，食之鲜香适口、光滑绵软海南代表性美食、回味无量。随后，将豆腐脑停止压抑，便成了石山黑豆腐，质地嫩滑。

　　石山壅羊吃百草，被终年圈养，羊户勤奋打草经心豢养，壅羊肉质鲜美，食者莫不怨声载道，口耳相传，节沐日结伴而来大快朵颐海南代表性美食，可谓悠哉快哉！

　　本来，这些被切成小块、状如大号腐竹的汤底料，是石山当地栽种的辣木根！把辣木根参加汤底煮入味，再把整盘的切成块的当地豢养土鸡肉倒出来煮熟，皮金黄的鸡肉在扑鼻香的浓汤里翻腾，使人馋涎欲滴，饮一口辣木鸡汤，再咬一口鸡肉，鲜甜适口。

　　海口秀英区石山镇，作为以火山著名的处所，亦是美食聚集之地，大天然巧夺天工叠加劳动群众聪慧所发作的能量，可见一斑。8月17日，由网红达人和媒体记者构成的美食寻访小队走进石山镇，参与由石山镇群众当局主理的“石山寻食纪”美食寻访举动海南代表性美食。从晚上到夜晚，用三餐工夫体验石山老粉、黑豆腐、辣木鸡及石斛鸡、火山咖啡和石山壅羊“全羊宴”，品把戏服法当欢愉“吃货”。

　　当熹微晨曦照透石山镇火山口公园旁的古树枝丫，人们站在石山火山风情旅游小镇那洁净平坦的柏油路边，这时候，从石山老粉店里飘出的汤粉、炒粉滋味和喧闹的门客赞赏声似乎“遥控器”，吸收了人们等候开启一天美食体验的胃。

　　在石山，鸡可不止这一种特征服法。作为“石斛小镇”，石山的人们还培养了另外一道美食：石斛鸡汤。做法与辣木鸡汤相似，将当地产的优良石斛作为汤底料。

　　火山口咖啡独有的香气、甜度和果酸味让门客味蕾迟迟不克不及忘怀，气息香浓，口感顺滑且不简单有苦涩味，又富含硒等微量元素，饮后回味无量。

　　在石山旅游爽玩，就从石山老粉这一顿早饭开端。施茶人家善种水稻，火山地带独有的富硒泥土，让稻米更鲜香适口。将施茶人家栽种的苦涩稻米建造成劲道弹牙的米粉，可腌可炒可汤，做法多元，甘旨且各有差别海南代表性美食海南必吃特征美食，成了石隐士家常吃的美食，后被称作“石山老粉”。比方，放上油炸花生、炒芝麻、猪肝、芽菜、葱花等10多种小料制成的腌粉，滋味鲜香，险些是来店游客的最爱。

　　午饭罢，得闲可到火山口公园旁的火山口咖啡馆小憩一番。火山脚下恬静淡雅的木制构造咖啡厅里，抒怀音乐徐徐起，店内到处披发着火山岩泥土栽种的阿拉比卡咖啡豆磨成粉的浓浓香气。伙计们现制火山冰咖，饮一口能遣散酷夏的疲惫，口腔里的冰爽咖啡滋味久久不散。