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徐闻合子饼,是比较具有地方特色的饼类风味小吃,通常和“树叶搭”饼一起摆卖。一个袋装有10个合子饼,可以整袋售卖,也可以散装零售,通常是5角一个,可以说是非常良心的价格了。
饼汤是徐闻的一种传统面食,在县城、乡镇各处都可见到饼汤的摆卖摊。制作饼汤先要和面,形成面筋团后,取一定分量放到压面机里反复手摇压绞,待松软的面筋团被压成片绞出丝状后,即可放到滚开的水中煮熟。
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