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7月22日,在东坡区妇联主办的 “小东坡,伴成长”2023年苏娃快乐成长营暑期陪伴活动中,180余名小苏娃共同开启了东坡泡菜制作之旅。
活动伊始,志愿者老师通过视频陪领导去海南旅游、图片等多种方式,为现场儿童讲解了泡菜的历史传统文化包括什么、种类、做法三亚旅游朋友圈配文,帮助孩子们了解东坡美食与美坡泡菜。
东坡泡菜,万物皆可泡。随后,在志愿者老师的带领下,把坛子用白酒洗净拭干,将白菜三亚旅游朋友圈配文、辣椒、胡萝卜三亚旅游朋友圈配文、白萝卜、芹菜等蔬菜进行切分后,按长短依次放入进行腌制处理。随后掺入适量盐水,把花椒陪领导去海南旅游、生姜等各种香辛料按比例放入,形成一坛新起的母水,赋予泡菜独有的风味。
一瓶瓶新鲜出炉的泡菜整齐陈列,五彩缤纷的颜色真的让人垂涎欲滴海南的美食特点,孩子们看着自己的泡菜瓶,满满成就感油然而生。在下午的阳光折射下,显得更加晶莹剔透传统文化包括什么,泡菜罐里那多彩的蔬菜,那是承载着东坡故里魂牵梦萦的家乡味道,更承载着我们小东坡对美好未来的希望。
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