海南老爸茶是什么文化遗产有哪四个深厚的文化底蕴

　　本届三亚文博会环绕主题传承陆地文明，创享美妙糊口，设置各种文艺演出、非遗展现、产物展销...

　　鸿柏时期老爸茶店座落于海口市椰博路，趁着悠然的工夫走进这家茶室，点上一杯红茶，再来一个菠萝包，全部下战书都能够在这享用古朴闲适的海南炊火味。

　　如今，海口比力着名的部门老爸茶店有新埠岛金水门老爸茶店、水巷口老街文明茶店、大同路琼菜坊老爸茶店、海府路沐日一品老爸茶店、大英路聚福安老爸茶店、文化中路龙兴坊恒兴发茶店、府城中山南路百味泉老爸茶店、府城兴丹路云顶茶室、府城高登东街静品老爸茶庄等等。

　　海南老爸茶风俗为什么能当选省级非遗名录?海口琼山区文明馆副馆长朱林福以为，老爸茶已成为海南人的一种糊口方法，具有普遍的大众根底。现在的海南老爸茶代表的是一种文明认同，它催生了海南共同的处所特征饮食文明老爸茶文明的发生，这类文明也是海南街市文明的缩影，以是老爸茶当选非遗名录是瓜熟蒂落。

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　　“从前海口的老爸茶情况、效劳、产物都不敷好，并且消耗群体范围在中老年，我们要用餐饮品牌化思想革新老爸茶，把它做成在地美食物牌，让更多人晓得。”聚福安卖力人胡红兵承受记者采访时说，2017年，第一家聚福安选址在海口福安村隔邻，他们将品牌取名“聚福安”，取义“得闲时食茶文明遗产有哪四个，齐聚福安”，期望“老爸茶”成为亲友密友团圆、年青群体集会的场合。

　　老爸茶在海南具有长久的汗青传统，是当地住民与天文情况、汗青传统交融而衍生出来的饮食文明，因海南人将上了年岁的人称作“老爸”而得名。厥后年青人也常常收支此中，老爸茶室也就成为本地人休闲消遣的场合之一。跟着茶点品类日渐丰硕、就餐情况愈来愈好，老爸茶室同样成为旅客来海南旅游常去的“打卡地”。

　　关于老爸茶的来源，据陈铭枢编辑的民国《海南岛志》纪录：“海南人习于帆海，故侨居外洋者多其所至之地曼谷、新加坡、中国香港三埠最浩瀚，海防、爪哇及马来半岛次之，所营以旅店、酒坊、茶馆、制鞋、缝衣诸业为特夥(伙)”

　　“老爸茶店给茶客们供给了一个兼容并包的平台，人们在这里聊天说地，议论的话题非常普遍。”朱林福说，去喝老爸茶，喝的不单单是茶，而是以茶会友，以茶为名互相交换深沉的文明秘闻，是海南共同的茶文明。这里无关身份，不管来路，每一个人都能从中品出纷歧样的滋味。

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　　“聚福安会聚了海南当地特征小吃，有上百种美食，不惟一当地住民来品味，还吸收很多外埠旅客来打卡。”胡红兵报告记者，他们在门店会常常看到旅客拉着行李箱就来打卡聚福安老爸茶，红米虾肠、海南粉文明遗产有哪四个、炸鸡翅等都是旅客必吃的小吃，旅客以为在这里能吃到“海南滋味”，得到各人好评。

　　怎样传承老爸茶文明?朱林福称，按照本身特征文明民俗，开掘好、操纵好海南老爸茶的文明代价，能够立异开展海南“老爸茶+”情势，好比老爸茶+旅游等，在老爸茶店内能够融入其他非遗项目，如戏剧、黎锦等演出，大概将海南其他市县文明产物、美食停止展现，各人来喝老爸茶就可以够理解海南文明，让这熠熠闪光的文明标记在传承中获得立异开展，真正提拔海南老爸茶文明的影响力深沉的文明秘闻，助力其抖擞全新生机，成为海南旅游的“打卡手刺”。

　　由此可知，老爸茶是西风东渐的进口货，这类吃茶品茗方法是琼籍华裔从东南亚带回海南的。分离相干材料揣度，老爸茶该当是清朝末至民国早期传入海南的，迄今已有百余年的汗青。

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　　从变革开放至今，海南老爸茶开展迅猛。它是海南人的一种认知标记，一种肉体依靠，仿佛成为海南人糊口中不成朋分的构成部门。

　　又如已故琼籍民风学家王兴瑞、岑家梧的《琼崖民风及其他》中也提到：“然近十余年来，琼崖与交际通兴旺，滨海各区深沉的文明秘闻，都会林立，品茗之风，随之而至;南洋一带之华裔，尤有饮咖啡之风，风俗所染，本地亦交相竞效，因而茶室应运而生，市镇之所，茶肆少则三数间，多则十余间，当墟日，茶室常座上客满，地无空地，摩肩相继，冷冷清清。茶偶然茶，龙井菊花之类。有西茶，如咖啡、牛乳、红茶、咯咯之类。食品有大包、小包、鸡蛋粒之类。”

　　老街旧巷，喧沸茶堂，一方桌，一茶壶，几样点心，三五密友漫话无尽年龄持久以来，老爸茶是海南最多见的街市画面，也承载着海南深沉的人文秘闻和都会影象。

　　“如今年青人的事情节拍太快了，可是这杯老爸茶里却有着海南群众的慢糊口。老爸茶顺遂列入非遗名录文明遗产有哪四个，不只在硬性尺度上传承这一风俗，还会让这杯茶背后所转达的漠然、恬然的糊口立场，传染更多人。”年过六旬的王伯是老爸茶店里的常客，在他看来，海南老爸茶不只是一种饮食方法，更是一种糊口立场。

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　　现在，在海扣地域的大街大街，都有老爸茶店的身影，规划较为公道，能满意各个消耗群体的需求。如邻近热烈大街的老爸茶店，普通都装修奢华、气度，以高端消耗为主，满意寻求高品格糊口人群的需求;中、小街道的老爸茶店普通以满意工薪阶级及一般旅客等群体的需求为主;而在背街大街以至老旧住民区里，也有老爸茶店。

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　　胡红兵引见，聚福安今朝在海口有五家店，他们将来方案在海南各个市县开分店，让更多人能在优良的情况中，品味海南老爸茶。同时，他们也会持续发掘海南各地特征美食，让来到聚福安的门客总能找到一款本人喜欢的美食。

　　而要让老爸茶焕新，光靠品牌名远不敷，聚福安团队分了几步深沉的文明秘闻，从线上到线下对老爸茶停止了晋级。“第一步，在传统元素的根底上，我们在产物展现、店面装修上做了同一视觉设想。”胡红兵说，街市档口与立异视觉设想连续碰撞，老爸茶室里开端多了年青身影。据统计，如今来聚福安喝老爸茶的群体偏年青化，年青人占6成。

　　茶店老板吴红蕾是海口当地人，她开老爸茶店曾经有6年多了。她说，老爸茶是海南民风文明，她作为一位海南人，想把这个文明发扬和传承下去。

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　　“几十年来，海南老爸茶在不竭开展文明遗产有哪四个，老爸茶的品种从一开端只要茶和包点，到厥后有上百种甘旨小食，茶客也从当地中老年人，扩大到外埠旅客、年青人。”吴红蕾称，得知老爸茶风俗被列入省级非遗名录，她很高兴。她说，跟着老爸茶市场化的开展，传统的老爸茶正在遭到打击。比若有的茶店为了寻求长处，以半废品替换传统手作点心，也有的是门外汉开店，把海南老爸茶看成粤式茶点店运营，各种征象看来，海南老爸茶风俗的传承很有须要。

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