海南黎族传统民居海南有哪些著名景点

　　文昌鸡,因产于海南文昌而得名,为海南四大名菜之首。正宗文昌鸡原产于文昌潭牛镇,食榕籽、觅昆虫,虽生长缓慢,翅短脚矮,却肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,是餐桌上好美味海南有哪些著名景点。传统吃法是白切,口感清淡、肉质滑嫩,原汁原味。蘸食文昌鸡的酱汁是精髓所在,滴几滴海南特有的野生橘子汁,提味,解油腻。据传,明代有一文昌人在朝做官,回京时曾带文昌鸡孝敬皇帝,皇帝品尝后称道:“鸡出文化之乡,人杰地灵,文化昌盛,鸡亦香甜,真乃文昌鸡也!”由此文昌鸡誉满天下。

　　东山羊因生长于海南万宁东山岭而得名,是海南四大名菜之一。东山岭岩石繁多、山坡陡峭,毛色乌黑的东山羊喜爱采食特异灌木杂草,再加上日间跳跃于岩石之间,登高采食,夜间山上栖息,造就了健壮的体格、饱满的肌肉海南有哪些著名景点、细嫩鲜美的肉质。东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”。其食法多样,有红焖东山羊海南黎族传统民居、清汤东山羊、椰汁东山羊等,具有肥而不腻、气味芳香、味道鲜美、滋补美容之特点海南黎族传统民居。

　　生长于海南万宁海河交接处的和乐蟹与内地河蟹相比,有两个特点:一是脂膏几乎整个覆于后盖,膏质坚挺；而内地河蟹膏质烂软,为块状,数量显然比和乐蟹少。二是和乐蟹比内地河蟹肉质优而量多。和乐蟹食法多样,最常见食法是清蒸,蘸以姜蒜醋配成的调料,原汁原味,且富营养,有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”之药用功效,美在其中。

　　加积鸭以原产于琼海加积镇而得名,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,其养鸭方法特别讲究:先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓,约两个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美海南有哪些著名景点。

　　一碗清补凉就是一幅晃动的画。颜色是张扬中隐含内敛的清透。大红的枣、细长弯动的通心粉、米白的蓬散木耳花、豆子、西瓜、鹌鹑蛋……一样是一种跳跃的颜色,让人看了真是不忍低头看碗。

　　夏夜里的清补凉最为有味,喝的环境也好,大抵在椰子树下。云淡风清的夜晚,在影影绰绰的椰枝里相对,喝一口清补凉,看对方一眼,这之外再能有丰满的鹌鹑蛋落到嘴巴里,腮帮鼓鼓的,相视间莞尔一笑,这清补凉就落了心底了,透心的清凉与惬意。

　　椰风海韵是海南风情的写照,来海南度假不可不品尝美味的椰子饭。蒸好的椰子饭,椰肉和糯米饭紧密结合,色泽白净,饭粒晶莹半透明,状如珍珠,故有“珍珠椰子船”的美名。其硬软相间,脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口……自然的滋味!幸福的味道!

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