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陵水酸粉是陵水独具特色的一道地方美食优秀传统文化图片,也是本地餐饮文化一张响亮名片。2012年,陵水举办了“万人同吃陵水酸粉”并成功申报世界吉尼斯记录;2016年最新海南旅游宣传片,成功申报“中国酸粉美食之乡”;陵水酸粉制作技艺,被列入海南省第三批非物质文化遗产保护名录。
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