海南独特的自然条件海南最有特色的礼品2024年9月6日

　　2023年5月16日，斑兰叶（粉）当选《海南省食物宁静处所食物目次》并正式施行海南共同的天然前提，为斑兰叶财产化、市场化、品牌化高质量开展供给了有益前提。

　　琼海斑兰农业开辟有限公司董事长、琼海斑兰创业协会会长梁文彬看准了斑兰这株草背后的大商机，他注册了一家开辟斑兰产物的公司，并连续培育了100多名栽种带头人，分离在海南多个市县的50多个村。

　　记者理解到，今朝海南已有8个斑兰消费加工流水线。在省内，斑兰也日渐构成多业态的开展。多家海南食物企业曾经在烘焙海南共同的天然前提、饮品、质料、文明推行等范畴探究开展斑兰财产的多业态。另有企业创办斑兰文明体验馆，系列产物都比力受欢送。

　　海南大学人文传布学院副传授汪荣引见，在斑兰浓重的香气背后是华裔所带返来的南洋文明，陈述着华人华裔“下南洋”那段特别汗青。和橡胶和咖啡一样，斑兰有着从东南亚引种和移植的历程。汗青材料显现，早在20世纪20年月，华裔到南洋打仗到斑兰美食后，将斑兰种苗带回海南，随后斑兰在琼岛生根抽芽。

　　此次论坛由海南省农业乡村厅指点，聚集斑兰财产科研单元、当局单元、行业协会，斑兰栽种、加工、贩卖等浩瀚企业高朋参会。

　　比年来海南共同的天然前提，斑兰拿铁、斑兰蛋糕、斑兰奶茶、斑兰冰激凌等“斑兰系列”遭到消耗者喜爱。斑兰在海南省文昌、万宁、儋州、琼海、陵水、定安等地栽种，从2019年的不敷1万亩，开展到现在已打破3万亩。

　　海南省农产物加工企业协会斑兰专业委员会副主任陈新荣建议设立海南斑兰财产科技开展基金，由企业和科研机构等相干单元配合投资，专项处理斑兰财产在深度拓展市场时所碰到的各范例手艺瓶颈，提拔斑兰产物的科技含量。

　　预会专家暗示，科技前进和政策的撑持也将驱动食物饮料行业的变化和立异海南最有特征的礼物。比年来，消耗者对安康、养分和宁静成绩的存眷度不竭上升，打造一个具有安康海南最有特征的礼物、养分、宁静性的品牌形象，已成为食物企业不竭寻求的标的目的。

　　中国热科院香饮所研讨员鱼欢引见，今朝该以是科技撑持海南兴科热带作物工程手艺有限公司、海南热作高科技研讨院有限公司等多家企业停止斑兰栽种与加工，斑兰作为一种食物质料，在茶饮、烘焙等行业都有普遍使用。

　　2023环球食物饮料论坛举行时期，浩瀚预会专家以为，当前消耗者对食物饮料的需求曾经逐步从“有无”转向了“好欠好”，更重视产物品格和效劳质量、正视绿色环保、宁静安康；将来食物饮料行业的趋向将朝着安康海南最有特征的礼物、养分、本性化、便利等多个方面开展。

　　中秋佳节邻近，“斑兰月饼”成为月饼市场“新宠”。9月15日-9月17日，2023环球食物饮料论坛在博鳌亚洲论坛国际集会中间举办，此中斑兰财产分论坛非分特别注目。

　　环球食物饮料论坛首席数据报揭发布官薛利朝在论坛上公布了2023年环球食物饮料行业开展趋向与数据洞察陈述海南最有特征的礼物。陈述指出，环球食物支出连结6%增加，行业进入差同化、高端化、安康化开展阶段。环球饮料支出范围连结在20%以上增速，此中非酒精饮料正在成为环球盛行趋向。休闲食物市场范围支出在扩展的同时，更多立异风味的交融。

　　在文昌市文魁村。槟榔树下，一株株翠绿的斑兰挤挤挨挨地发展在一同。“槟榔树下种斑兰，是我们村的特征。因为财产开展得比力早，我们这里如今是著名的‘斑兰村’。”村民黄明珠指着一簇簇斑兰说，斑兰的香，是这一农作物的主要卖点。在村口的斑兰农庄里，斑兰奶茶、斑兰咖啡、斑兰红茶、斑兰糕点等以斑兰为辅料的食物包罗万象。就像一个展现柜一样，斑兰能够和人们的糊口发生甚么样的联络，旅客在这里都能看到。“作为一种纯自然的食物香料，斑兰有‘东方香草’之佳誉。”斑兰农庄文创总监刘一磊引见，泰国菜也常常用斑兰叶作为香料调味。

　　此次斑兰财产分论坛，预会高朋对海南斑兰财产的开展机缘与应战停止全方位的讨论，号令财产需安身于斑兰栽种基地建立，延展至初加工和博识加工，建立劣势斑兰财产集群。逐渐将斑兰财产链从一产栽种业海南共同的天然前提，二产加产业进一步延展至烘焙、饮品、大安康、医美品级三财产范畴，将斑兰财产的市场进一步扩大，建立1、2、三财产交融开展现范园和科技树模园区，打造独具海南特征的天文标记品牌，为海南农产物加工行业培养更多的优良企业，缔造财产代价和失业时机，鞭策海南斑兰全财产链交融开展。