海南十种特色小吃海南自然资源规划厅海南特产图片

　　除鲜食，马梅果还可用于建造冰淇淋、奶昔、果汁、果冻等。它富含多种维生素和矿物资，养分代价高，贸易栽种远景好。据理解，海南是海内较早引种马梅果各种优秀种类的省分之一。

　　在海南糊口的人，对金黄色的菠萝必然不会生疏，但这类橙白色的菠萝新种类，许多人没见过。因为其青果皮为橙白色，光彩艳丽，成熟时口感好、甜度高，深受人们喜欢海南十种特征小吃，以是被定名为“冰糖红菠萝”。

　　马梅果，也叫“古巴仙人果”，是中美洲热带、亚热带出名生果品类，在古巴一带原产地单棵树产量可达5000斤。固然长得低调，但它的市场价钱可不低调。我国马梅果产量很少，今朝市场上马梅果的售价在每斤300元阁下，单果重量通常是3斤到4斤，个体种类的大果重量可达10斤。也就是说，一其中等“个头”的马梅果要卖上千元。

　　这类生果养分丰硕，可间接食用，也可与差别生果搭配制功效汁，或是制成干果。鲜果的服法也很是讲求，得先放在手内心揉一揉，再捏一捏，给它“推拿放松”，让果皮和果肉之间的部门硬化，并浸出汁水，如许吃起来会更爽口。

　　牛奶果呈圆球形，成熟后差别种类的果皮呈紫色、浅紫色、绿色等，果肉呈乳红色、橘黄色、浅紫色等，苦涩滑嫩，披发着淡淡的奶香。不管切开叶片、枝条仍是果实，城市溢出红色乳汁。正因其果肉会排泄牛奶状汁液，它被称为“牛奶果”海南天然资本计划厅。

　　据理解，冰淇淋果喜热耐旱，抗风性强，耐贮存，亩产量可达4000斤到6000斤，比力合适推行栽种。今朝琼海、海口等地贸易化种植面积约500亩，年种苗消费才能约1万株。

　　海口市金棕榈生态科技开展有限公司副总司理周堃报告记者，公司从泰国引进黄晶果种苗，刚开端结出的果实其实不甜，并且果肉简单发黑。为了进步品格，他们不竭试种，每棵果树的果实成熟后都要品味，并做好暗号，从中挑选优秀种类，然后停止芽条嫁接，再持续扩繁。花了3年工夫，终极选出10多个优秀种类，此中的“金棕榈1号”“金棕榈3号”含糖量达25阁下，并且果肉不容易变色，更耐保留。

　　黄晶果含有丰硕的卵白质、碳水化合物、纤维、钙、磷、铁及多种维生素，养分丰硕。成熟的果实单颗重量200克至500克。其果肉为乳红色，成熟后甜而香，带有微黏的乳汁，呈半通明胶质状，口感Q弹像果冻，有股淡淡奶椰香。

　　黄晶果，原产南美洲亚马孙河上游，先是由中国台湾引进，2013年起海南从台湾引进黄晶果种苗并试种胜利。黄晶果幼果呈深绿色，成熟时酿成亮黄色，外形为圆形或卵圆形，外表滑腻海南天然资本计划厅。

　　据理解，今朝市场上的龙贡果鲜果次要来自泰国、越南，市场价每斤约30元，且数目非常有限海南天然资本计划厅。缘故原由有两个：一方面龙贡果不耐贮存，保鲜期很短，运输过程当中简单蜕变；另外一方面泰国等地自己对龙贡果的需求也很大。龙贡果在海南胜利丰登种植，无望让更多国人吃到这类罕见一见的生果。

　　龙贡果又叫椰色果，是一种原产于泰国、马来西亚的热带生果。海南浩大当代农业开辟有限公司2013年阁下从泰国引进龙贡果，在位于琼海市亨衢镇的天下热带生果之窗基地实验栽种。试种的果树2019年头次零散挂果后，颠末多方面的手艺探索和总结，本年开端不变挂果。

　　在海口市金棕榈生态科技开展有限公司的栽种基地里，一株株树木上，红色纸袋包裹着的果实额外显眼。一个个果皮滑腻、通体金黄、形似小柚子的果实就藏在此中。

　　位于儋州那大镇的中国热带农业科学院热带作物种类资本研讨所(以下简称中国热科院品资所)菠萝栽种基地里，一种橙白色的菠萝非分特别显眼，远观似“白色皇冠”。

　　“冰糖红菠萝果实成熟后，果皮转为淡黄色，本来的白色就完整褪去了，这在必然水平上会影响到它的贸易化代价。”栾爱萍暗示，下一步菠萝科研团队将持续展开手艺攻坚，不竭挑选优秀种类，让冰糖红菠萝成熟时也是一身“红妆”。

　　中国热科院品资所副研讨员黄海杰引见，早在20世纪60年月牛奶果就被从东南亚引种至海南，其时人们不睬解它的发展习惯，果树仅少数年份零散成果，招致许多人以为它分歧适在海南推行。直到2010年后，我国科研职员经由过程从泰国、越南和中国台湾等地引种差别的牛奶果资本，试种在海南和广西部门地区，并胜利成果，再颠末多轮选育，于2017年前后选育出了能自花授粉的种类。

　　龙贡果、嘉宝果、紫肉黄皮、黄金木瓜、马梅果海南天然资本计划厅、冰淇淋果、冰糖红菠萝……比年来，海南主动引种各类别致特种类生果，同时经由过程科研攻关，选育出了一批通例生果品类的“新面目面貌”，从小范畴试种到逐渐推行，让这些“劣等生”胜利融入外乡，顺遂拿到海南“户口”，在不竭丰硕海南“果篮子”的同时，也满意了消耗者对果品多样化和优良化的需求。

　　龙贡果是泰国的珍贵生果，在本地广受欢送。它养分丰硕，剥皮即食，果肉晶莹明净、气息芳香、软嫩苦涩，兼具葡萄和山竹的滋味，在生果界有“生果公主”之称。

　　马梅果最大的特性在于它百变的滋味，差别的人能尝出差别的滋味，可谓“生果盲盒”!记者采访理解到，马梅果滋味条理丰硕，差别的人吃它，能品味出椰子味、杏仁味海南十种特征小吃、南瓜味、哈密瓜味、水蜜桃味等差别的滋味海南十种特征小吃。别的，这类生果另有一个特性——慢熟，从着花到成果普通需求18个月，每一年5月到8月是果实成熟期。

　　表面像青苹果，口感苦涩软绵，你晓得这是甚么生果吗?活着界热带生果之窗基地海南天然资本计划厅，有一种叫“冰淇淋果”的生果经常惹起入园旅客的猎奇。

　　“跟冰淇淋一样，冰淇淋果也有多种差别口胃!”赵德朕引见，天下热带生果之窗基地今朝引进了近70种冰淇淋果，按滋味分别，除香草味，另有蜜糖味、焦糖味、牛奶味、香蜜味、香梨味、西瓜味等品类，今朝市场价每斤100元阁下。

　　马梅果是一种看起来非常“低调”的生果，有着猕猴桃一样的褐色表面，形状有点像美式橄榄球。不外你可别被它的“长相”骗了，剥开它的果皮，会让你长远一亮，内里的果肉呈鲜白色，色彩非常诱人。它肉质柔嫩，口感像熟透的柿子，品味时能品出一些相似木瓜或红薯的滋味。

　　绿色的表皮、拳头巨细的果实，乍看让人很难一会儿将它与冰淇淋联络起来，那它因何得名呢?记者采访理解到，刚摘下来的冰淇淋果是不克不及即刻食用的，要在常温情况中放几天，直到其软熟后才气食用。它的果肉呈红色或米黄色，进口即化。冰淇淋果另有一种出格的服法，将它洗净削皮后，放入冰箱冷冻，拿出来后会发明它跟冰淇淋上的雪糕球很像，并且果香浓重，有股香草味，吃起来的口感也和冰淇淋很像，因而被称为“冰淇淋果”。“我们经由过程实验还发明，冰淇淋果出格耐保留，放在冰箱里冷冻一年，口感也不会遭到影响。”赵德朕说。

　　冰糖红菠萝是2005年中国热科院品资所从台湾引进并选育出来的新种类。“刚开端栽种冰糖红菠萝的时分，我们发明其叶片长有不划定规矩的刺，并且果实冠芽过大，影响美妙。”中国热科院品资所栾爱萍博士报告记者，为了进一步优化该种类，科研职员一方面展开杂交育种，一方面在引进资本的后世中挑选出果实冠芽短小肃静严厉、叶片尖端有大批刺大概根本无刺的优秀后世进一步繁衍。

　　“在龙贡果身上能找到三种生果的特性!”该公司贩卖司理赵德朕引见，龙贡果皮薄质软，形状呈小圆球状，果皮淡黄，有点像龙眼；它的果肉分瓣，跟山竹的果肉相似；它的挂串方法像葡萄，果实贴着树干成串发展，办理和采摘比力便利。

　　许多人不晓得的是，包罗黄晶果在内的很多生果新种类刚被引种至海南时，会呈现“不服水土”的状况，果型、口感、产量等都不幻想。要经由过程做好选育事情，不竭挑选优秀种类停止扩繁，花上三五年以至更长工夫才气构成优秀种类。

　　颠末15年不竭选优、驯化，研讨配套种植手艺，今朝冰糖红菠萝性状曾经不变，冠芽变小，叶刺已无，果型更大更都雅，糖度也从本来的14阁下进步到22。该种类不只可供食用，也是旅游景区、同享农庄、家庭的盆栽佳品，今朝已在海南、广东等省分推行栽种。

　　据理解，黄晶果亩产量可达4000斤到5000斤，一年可成果四次。因为经济效益可观，比年来我省在乐东、澄迈、儋州、海口推行黄晶果种苗。“我们正在停止范围化种苗嫁接，方案结合周边乡村的农户大面积推行栽种，本年末或来岁头各人就可以够在海南市场上看到黄晶果了。”周堃说。

　　龙贡果实生苗发展迟缓，非消费期较长，贸易栽种凡是选用嫁接苗。龙贡果在海南都可发展，但更合适在我省的潮湿和半潮湿区栽种，今朝在琼海、万宁等地都有栽种。栽种4年至5年就会挂果，一年可播种两季，别离是5月份和春节前后。天下热带生果之窗基地现试种一亩33棵，丰登期单棵单季亩产量可达100多斤；基地里保留种质资本18份，年种苗繁育才能约1万株。

　　冰淇淋果又称白柿，是一种原产于南美洲的热带生果，含有丰硕的钾、维C及各类微量元素。它的成熟期是每一年的5月到8月，这段工夫海南气候酷热，冰淇淋果是解暑佳品。