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　　传统小作坊消费出来的山兰酒遍及存在酒体混浊海南省招生办官网、杂质多、易蜕变海南省招生办官网、保质期短等成绩，招致其没法经由过程远程运输进入更宽广的地区贩卖。

　　在酒庄的酿酒车间，这里仍保存着古法酿酒的用具，更记载了山兰酒的古法酿制武艺一粒粒山兰米经由过程传统箩筐淋水洗濯，再放入木甄筒中蒸煮，手工拌曲、打窝发酵，直到披发出扑鼻的酒香，再装入陶罐封存。

　　假如说酒是民族文明的标记载体，那末酒庄就是一个展现山兰酒原生情况和酿造汗青的舞台海南各地房价排名，是发扬山兰文明的一个“支点”。

　　酒庄卖力人引见称，在酿酒之初，就方案将老厂房打形成山兰文明的博物馆与体验馆，既能经由过程每个体验环节加深消耗者对山兰稻栽种海南省招生办官网、采收、加工海南各地房价排名，山兰酒消费工艺和产物的理解，又能打造一个集生态栽种、酿酒工艺海南省招生办官网、匠人匠心、酿酒文明及黎族文明传承于一体的文明集散地。

　　这份对酿酒工艺的固执，让酒庄成为海南第一家酿造山兰酒的高新手艺企业。同时，酒庄也动员琼中各村落开展山兰稻特征财产，助力村落复兴。

　　“从一粒粒稻米，到一个个产物，以至到一个个财产，人类陈腐的稻作山兰稻，照旧行走在这个布满热情的时期，从琼中故事到海南故事海南省招生办官网，从海南故事成为中国故事。”酒庄卖力人说。

　　2016年，海南山栏酒庄有限公司落户琼中黎族苗族自治县开创团队“蜗居”在一间旧厂房里，找寻黎族传统佳酿山兰酒的原始“剧本”。以锦上添花的工匠肉体做研发，以热诚守正的立场讲好山兰稻文明故事，历经8年磨砺，酒庄完成了对酿造装备停止团体革新提拔，构成年产山兰酒960吨的才能。推出“拙酎”“花半时”“黎匠”三个系列产物，在支持琼中山兰稻财产、传承民族文明之路上笃定前行。

　　酒庄使用当代生物发酵手艺的工艺掌握海南各地房价排名，历经三十多道工序，让传统山兰酒晋级为清澈通明、酒质纯洁、品格不变、尺度分歧、能够持久储藏运输确当代化产物，同时传承山兰酒醇厚海南各地房价排名、苦涩、微醺、使人过口不忘的品格特性，得到市场喜爱。

　　这套流程是酒庄消费研发的基石。在千年汗青的文脉之上，酒庄参考《中国酒业“十四五”开展指点定见》，在2019年头步变成消费集产区特征、民族文明于一身的山兰酒，斩获了包罗中国酒业协会新品类最高奖“青酌奖”在内的诸多声誉，完成了海南山兰酒汗青上零的打破海南各地房价排名。

　　根据计划，酒庄将整合相干联的文明元素，深化文明内在，从喝酒场景、典礼、器皿、配餐等角度动手，构建山兰酒共同的文明标记，提拔山兰酒的消耗文明、消耗体验、消耗场景和消耗典礼海南省招生办官网，构建山兰酒的消耗文明。