海南的特色美食有哪些 海南美食特产有哪些

　　海南的特色美食有哪些？地方特色美食有北京烤鸭、肉夹馍、热干面、煎饼果子、广东肠粉等等，而度假优选候鸟聚集地的海南美食特产，人们对其的印象还停留在海南的特色美食：后安粉、腌粉、清补凉、文昌鸡、东山羊、加积鸭、和乐蟹等。殊不知海南的特色美食数不胜数，短期旅游根本无法实现吃遍海南。接下来就来盘点一下有哪些海南特色美食。

　　海南比较出名的是称之为椰城、中国的“夏威夷”、“马尔代夫”等等，但是海南还有个名称号，就是粉城，光是粉类，都可以说出好几种，海南腌粉、万宁后安粉、陵水酸粉、文昌抱罗粉、糟粕醋、儋州米烂等等，属于海南各市县经典特色美食。在当地小镇或是靠近当地小镇的城市，这几款特色美食就越接近正宗，越好吃。

　　后安粉，是海南的名小吃之一，制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等。海南的名小吃之一，越来越多的万宁人走出了乡镇，来到了海口等大都市，将后安粉的美味传遍了整个海南岛。在万宁的后安小镇流传的类似与河粉的后安粉，他的最大特色就是各种海鲜和粉汤融合，然后再撒上南国白胡椒粉，味道绝美。并且白胡椒粉放得越多，就越有味。

　　当然，到万宁吃后安粉会吃到正宗美味且料很足的后安粉，但是条件不允许的话，海口也有几家后安粉味道实属不错。当然，去海南旅游的不一定能到得了万宁后安这么远，没关系，海口很多地方都有万宁人开的粉店，海口市城西路、金盘路、老机场、大园路、龙华路等路上的后安粉汤店味道都不错。

　　海南粉是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南腌粉有“海南第一粉”之称，几乎是是海南人早餐的首选，在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等。

　　可以吃辣的朋友，建议在嗦粉的时候加上南国黄灯笼辣椒酱鲜美爽辣，好不惬意。海南腌粉大街小巷都有，比特产店还多的存在。但是以好吃著名的是在骑楼老街西门里的宋记腌粉。

　　海南粉，在继承传统的腌制方法的基础上，吸收了外来文化，其味比原来的鲜美得多。上市吃海南粉成了海口市人夜生活中的一大乐趣。经营海南粉生意的摊档在海口星罗棋布，颇具名气的有海秀大道、西门市场、南门市场、义龙街、大同里、月朗新村，水巷口等等。

　　道椰城，椰子这不就来了吗！？海南仗椰花式制美味，衍生许多椰子制品，生活的方方面面安排。椰子的特色美食也是风靡海南。

　　椰子鸡火锅是一道美食，主要食材是海南鸡、新鲜椰子。火锅那么上火且上头的美味，遇上了椰子，就变成了东南亚风味浓郁的汤里有微甜的口感。加上鸡肉，让鸡肉染上了椰子的味道，变得更加小清新了。

　　而且椰子与鸡肉，汤火锅更营养滋补。几乎占满了藏匿于海南大街小巷的大排档里。如果吃了爱上了，也可以买南国的纯椰子粉在家制作椰子鸡火锅，简单易做的美味。

　　将椰子味融入薄饼里，在千层薄饼体会椰子的浓郁椰香，虽甜但是来自椰子的纯甜，上头但却不腻。最早时期，就有下南洋归来的华侨制作椰子薄饼，用传统的工艺制作纯椰子的薄饼，现在甚少有现场售卖椰子薄饼的存在，而且将其工艺留存，如今椰子薄饼已成为拥有清新包装，便于携带的椰香薄饼，不变的是她的味道。

　　海南特色美食花一篇的时间是写不完的，光是粉类的就有20种，更何况其他类型的美味，边炉菜、小吃炸炸等等，有时间不如来海南一遭，亲身感受慢生活的舒适和海南特产美食享受。