海南琼海特色美食指甲螺 味道鲜美营养丰富(图

　　指甲螺是海南琼海市的特色美食，味道鲜美，营养丰富，受到得到的广泛喜爱。其螺体小如人的手指头，故得名。指甲螺深，喜欢在浅水滩栖息与繁衍。这些地方带有大量沉积物和微生物，是指甲螺最适宜生长的地方。夏季，是指甲螺生长繁殖的旺季，而冬季是指甲螺长膘嫩肥时期。

　　指甲螺是海南的土特产，其制作比较简单。先把指甲螺浸过一夜，待螺体中的泥沙吐干净，再在锅里放入适量的生油、盐、蒜头等调味佐料，当这些佐料爆得流香四溢时，便将备好的指甲螺倒入锅里去炒。炒的关键是火要大，要均匀，如果炒不匀，指甲螺就熟不透，螺肉就挑不出来，炒的时间若过长，又会断头，肉吃不全，既浪费又讨厌。一般只炒十分钟后，看见螺盖掉了，螺肉能全挑出来为宜。

　　指甲螺 400克、盐1勺、生抽适量、蚝油适量、青椒段1根、姜丝1块、蒜米 2粒。

　　1.指甲螺在清水内多冲洗几遍捞出备用，锅内热油后倒入指甲螺，翻炒到每只螺都开口。

　　以为的炒河粉变成海南粉，有点小小失落，但这不是最重要的，重要的是，我都没吃两口我哥就干掉大半了，差不多只剩渣了，啊啊啊啊！他不是吃了夜宵才回来得么？为毛这样对我！！！吃完还觉得很饿怎么破？

　　东坡书院是儋州人民为纪念苏轼修建，苏轼三年的谪宦生涯日兴，这里一度成为海南文化的中心。形成于140万年前的石花水洞，有着“山灵、水秀、石奇、洞幽”之称，与其他溶洞不同，石花水洞不是滴水形成的景观，而是蒸汽在特殊下，经过漫长的演变造就了独特的溶洞奇观。

　　新浪海南微生活是一家立足海南的领先在线服务提供商，致力于打造……[分享]