海南饮食习惯价格翻了两番多 海南海口饮食习惯致小葱香菜热销

饮食习惯使小葱香菜需求大

“店里的包子和面条，肯定早就提了价。羊毛出在羊身上。不过，只要好吃、口感好，每碗提个一二元钱，消费者还是能接受的了的”她笑着告诉记者。记者通过走访多家餐饮店了解到，虽然海南本地小葱和香菜价格较贵，但由于其新鲜、品质好，口感好，很香，海南本地餐饮店大多喜欢在传统餐饮风味文昌鸡佐料、抱罗粉、万宁后安粉、海南粉，甚至各种包子馅和面汤中放入小葱和香菜。正是由于多年的饮食习惯和爱好，家庭和餐饮食店对海南本地香葱和香菜的较多需求，从而使得高价的本地小葱和香菜拥有较好的市场需求。

“葱和香菜价钱这么贵，不怕增加成本么？”记者问。

虽然积极引导菜农发展大棚蔬菜设施农业建设，以增加蔬菜冬季防寒保温、夏季防晒防旱抗风险能力，但由于大棚蔬菜设施建设需要较大资金投入，一般菜农碍于资金的原因，很难建设。且进入台风季节后，大棚蔬菜设施可能遭受台风损毁，造成部分菜农至今不敢投资大棚蔬菜设施建设。

从批发到零售价翻了两番多

“葱价向钱冲、香菜很吃香”，21日上午，海口文华等菜场和南北蔬菜批发市场了解到，尽管产自海口市区长流镇和临高县的小葱每斤批发价为2至3元，海南本地香菜每斤批发价在10至12元左右，但小葱和香菜的零售价却十分坚挺，其中，小葱每斤7元，香菜每斤20元，居高不下。

随着近郊菜地的减少、农村劳动力进城务工导致海南本地蔬菜种植面积和产量逐渐减少。此外，由于天气多变不利于叶类的生长，每年进入四、五月后，海口蔬菜生产开始进入淡季。

“有关部门对大棚蔬菜设施在台风等自然灾害中损毁给予一定的补贴，但申报评估等手续繁琐。”一蔬菜生产的投资人告诉记者，他投资数十万元建设的大棚蔬菜设施，在三年前的台风中被损毁后，虽然多方奔走反映，但至今未能获得任何补偿。

部分原因导致量少蔬菜价高

记者在走访了解，海南本地小葱和香菜批发价格并不算高。21日，记者在海口南北蔬菜批发市场看到，产自海口市区长流镇和临高县农村的小葱，每斤批发价为2至3元，海南本地香菜每斤批发价在10至12元左右。而在海口农贸市场上，每斤零售价约为7元和20元，至今价格居高不下。

建设缺少资金、抗击台风等自然灾害能力不强、有关补偿兑现不到位等实际情况制约了我市大棚蔬菜设施农业建设和发展，导致一些菜农生产积极性不高，产业化程度不高，品种结构单一，产量有限，从而造成部分蔬菜价格波动较大。其中，尤其以长流小葱、海南香菜等“量少”的蔬菜品种最为明显，零售价格长时间居高不下。

该女士告诉记者，她在文华菜场对面开了家经营小笼包等食物的面食餐馆，由于长流葱和本地香菜新鲜、口感好，无论是作包子馅，还是面汤佐料，都很受消费者的喜欢。”

21日，记者在国贸文华菜场蔬菜销售区菜摊旁看到，一位女士竟一下子买了7斤“长流葱”和2斤“海南香菜”，价格分别为每斤7元和20元。