海口举行火山古法美食比拼 游人感触感染风俗文化_海南饮食文化

获选手和主办单元带领合影留言

争相品尝美食

海口市区委常委、副区长杨树坤暗示，通偏激山口美食厨艺大比拼勾当，宣传推介羊山地域绿色农副产物，添加农人收入。同时丰硕该区人文旅游资本，健康饮食，丰硕村落旅游内涵，为村落旅游成长注入活力，推进旅游、文化与农业的深度融合。

红烧黑猪肉

“来海南之前对海岛的印象就是阳光、沙岸、椰树，想不到还有这么多特色美食和农产物，”来自山西的高先生立足在火山口特色农副产物展位前，火山口咖啡、富硒红糖、富硒黑豆等绿色健康特色农产物吸引了他的眼球。

记者在勾当现场观摩厨师展示厨艺，轻快熟练的刀法、独具匠心的构想引得游人赞赏。来自区农家乐的厨师李培天当天现场烹制一道野生鱼尾葵煲骨头靓汤，他乐呵呵地引见说该汤“清热解毒”，是火山村苍生日常的美食汤。在严重的角逐期间，他还悉心传授旅客学做这道美食。他特地带了两三支野生鱼尾葵，现场剖制食材，制汤窍门。

此次勾当展现了海口琼北羊山地域的特色饮食文化，给人们带来视觉上的冲击和舌尖上的享受。

6月13日，以“享田园风光、品羊山美食、展厨艺技术”为主题的“火山口古法美食厨艺大比拼”在海口火山口公园举行。来自的旅客品尝了万年火山风俗美食文化。

近期，海口区展开为期一个月的生态旅游月勾当，挖掘羊山地域民间特色美食和保守厨艺，与传承保守饮食文化。

白切石山壅羊、火山石板烤肉、火山土鸡炖糯米、不放石膏的火山黑豆腐等15道色香味俱全的特色菜肴被摆上餐桌，香味扑鼻，让人馋涎欲滴。

金盏甘旨虾

区石山镇镇委林书祯暗示，美食在旅游中有着出格主要的地位。美食与旅游融合能够推进本地饮食文化资本的开辟，为旅游经济成长添加新的亮点。

来自海口的符先生说：“今天是特意慕名前来感触感染本地特色饮食文化的。”他暗示要抓住机遇好勤学，回家做给家人吃。

白切石山壅羊