海南风情美食园的厨师们：论坛嘉宾吃的满意是最大成就海南岛美食攻略

据了解，此次海南风情美食园的厨师团队由海南罗牛山食品集团有限公司、海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司、海口新世界实业有限公司、海南新国宾馆有限公司、儋州市粽子行业协会等餐饮服务企业的名厨组成。

在本次海南风情美食现场，“原味主张”连续为代表嘉宾持续提供了“椰子鸡汤”产品，颇受好评。出品总监薛杰说，能让每个嘉宾品尝到海南出品的美食就是最大的荣幸。他说，“对我们厨师来说，能有这样一个高端的平台展示自己的美食，还可以和同行交流学习，真的非常有意义。”每天，作为厨师的他们要从早上8点忙到晚上8点，往往最忙的也是饭点的时候。尽管每天他都忙得顾不上用餐，但他还是很开心，因为能看到嘉宾们很享受原味主张现场烹制的以“椰”为主料的的椰子鸡、椰子糕和椰子饭，因为他觉得，自己做的美食被大家所认可和接受，就是一个厨师最大的成就。

3月23日，随着嘉宾的陆续到来，博鳌亚洲论坛2016年年会海南主题活动“海南风情美食园”迎来了更多的嘉宾到此就餐。精美菜肴不仅让宾客们品尝到海南的地道美味，也让更多嘉宾了解到海南美食背后的故事。

（潘玉华摄）

椰子鸡汤是海南最具特色的风味名菜。一份清甜的椰子水，加上海南文昌鸡肉的香，实是鸡汤中的上品，难怪会有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤。来自于海南自然生态食材的椰子水和文昌鸡的绝配，让椰子鸡汤成为代表嘉宾必取的海南美食之一。