坐上高铁游海南西线 美食吃到你扶墙走！(组图2016-5-7海南美食简介

黎家竹筒饭又称竹筒香饭，海南黎族传统美食，是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。黎族民间，多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。

吃货推荐：东方白斩羔羊、市师鸡

●小贴士：来到东方，可以不去旅游景点，但一定要去看一下白查村独一无二的船型屋。白查村是东方市江边辖的一个自然村，白查村的茅草房犹如一艘艘倒扣的船，村民习惯称之为“船形屋”。白查村现存81间船形屋，2008年该村船形屋被列入国家非物质文化遗产名录。

●小贴士：来到乐东，还可以去看一下我国现存面积最大、保存最好的热带原始森林——尖峰岭国家森林公园。该公园建于1976年，面积约1600公顷，对象主要是热带原始雨林和栖息于此的组冠长臂猿、孔雀雉等珍稀动物，是我国第一个国家热带雨林公园。（记者张期望）

●小贴士：来到临高，除了吃美味的临高乳猪，还可以前往临高角，观“南海秋涛”。位于临高县北端的临高角是琼州海峡突出中的一岬角，古有“指”之说。

临高乳猪

黎家竹筒饭到海南旅游的人，往往总会想到三亚的碧海蓝天。西环高铁的开通，将神秘的海南西线美丽面纱揭开。已经游遍东线的你，这个五一最好不要错过去西线的机会。临高的土窑海鲜、烤乳猪，儋州的东坡肘子、绵蹄，昌江的竹筒饭、新港膏蟹……样样让人垂涎三尺，回味无穷。

第5站东方

东坡绵蹄是北宋大文学家苏东坡在儋州期间自创的一道美食。

临高乳猪是当地一道色香味俱全的名肴。临高乳猪的做法主要是炭火烤和清蒸两种，烤的皮脆肉嫩，清蒸滑而不腻。

从海口出发，西环高铁的下一站就是“中国长寿之乡”——澄迈。除了空气，水质卓越之外，成就澄迈“长寿之乡”的还有这里的养生食材。其中，白莲鹅就是当地的美食担当。

竹筒野黄牛肉

澄迈东部靠近海口之处有一座小镇叫白莲镇，那儿有着许多散养的鹅，俗称白莲鹅。白莲鹅以肉质紧绷，香浓可口而荣登海南八大名菜榜单之列。除了白莲鹅，长寿之乡澄迈还有福山咖啡、瑞溪牛肉干、瑞溪粽子、金江酸菜、福山烤乳猪、桥头地瓜等各式各样的美食。

除了黄流老鸭，乐东的竹筒野黄牛肉也久负盛名。乐东野黄牛的吃法，清炒、油煎、干煸、烧烤各有特色，味道俱佳。如干煸做法，由于肉质好，不需要太多调料和加工，炒时加入海南的山柚油，洒了芝麻和香菜，肉味自然而美。

●小贴士：东坡肘子要吃，千年古盐田也要看。洋浦开发区的新英湾区是一个天然避风的海湾，在这个海湾里，有流传千余年的古盐田和晒盐技艺，被人们称为洋浦最早的“工业”，它就是洋浦千年古盐田。

除了烤乳猪和多文空心菜以外，在临高，还有红烧牛眼螺、清蒸膏蟹、韭菜饼、煎堆、临高米粉等好吃的特色美食等着你。

第3站儋州

第1站澄迈

第2站临高

吃货推荐：黄流老鸭、竹筒野黄牛肉

一边品尝咖啡一边赏景，心都被暖化了！

除了东坡肉、东坡肘子等儋州招牌菜，在儋州，每一个地方都有它的特色美食，洛基粽子、王五狗肉、光村沙虫、松涛鳙鱼……美食太多，数都数不过来了。

小贴士：到澄迈，还可以到福山咖啡文化风情镇参观游玩、品尝咖啡，福山咖啡文化风情镇正在形成海南西部旅游新热点。

瑞溪牛肉干

东方羔羊，产于东方市沿海地区，以其肉质天然美味而著称。羊肉色泽洁白，香气浓郁，肉质鲜嫩爽滑，无膻无腻，风味独特。

乐东特色风味菜中，黄流老鸭是海南名菜中的后起之秀，源于上世纪80年代中期乐东黄流镇。当时一对夫妇在镇上开家老鸭店，由于选料精细，做法独特，老鸭肉纯而不腻，深受当地食客欢迎。因此到上世纪90年代，黄流老鸭店已开始风靡全岛。黄流老鸭最大特点体现在“老”字上，通常“一鸭三吃”。

吃货推荐：临高乳猪、多文空心菜

吃货推荐：澄迈白莲鹅、瑞溪牛肉干

除了传统的黎家竹筒饭，昌江因背山面海，物产资源非常丰富，还生产各种海鲜和美味，最出名的特产还有：乌烈羊、昌城乳猪、七叉狗肉、叉河淡水鲳、昌化海鲜、新港膏蟹。

吃货推荐：昌江黎家竹筒饭、乌烈羊

市师鸡也是东方一些酒店的招牌菜，被美食家誉为“东方不败鸡”的就是它，此鸡的特点是肥嫩软滑。另外，在东方，四更烤乳猪也同样美名远播。

吃货推荐：儋州东坡肘子、东坡肉

离开澄迈站，接下来，就来到临高县。

东坡肉

●小贴士：很多游客来昌江都是奔着棋子湾去的。棋子湾波平浪细黄沙漠漠，石头城嶙峋起伏怪石磊磊，好似千块秀石蔟海湾，万亩沙漠落海南。

第6站乐东

第4站昌江