海南美食介绍中国海南海南中线美食介绍
五指山的山兰甜酒和竹筒饭更是闻名遐迩。山兰酒开坛十米外都能闻到它的芳香,尝一口顿觉满嘴香甜。竹筒饭用山兰米精制而成,米香、竹香混合在一块味道极佳。
海南中线餐饮以五指山地区的“野味”为最大特色。美味佳肴以野牛肉、五脚猪、灵芝蟹、蚂蚁鸡等四大名菜为主。野牛肉用作清炒、油煎、烧烤各有特色,如果享用野牛火锅,味道更是鲜美。五指山除四大名菜外,五指山水库的福寿鱼、五指山石鲮鱼、五指山鳗鲡也是著名美味。
中线一带还盛产野菜。菜、白花菜、新娘菜、雷公笋、树仔菜多达数十种,野菜取天地之精华、无污染,是真正的绿色食品。不论是清炒还是下火锅都会发出诱人的清香,营养丰富。
五指山野菜, 山兰来酒,竹筒饭在一般餐厅都有供应,其他的美味可在五指山国际度假寨、山脚下小镇上的菜馆品尝到。此外,中线各个市、县里餐厅排档很少,一般是晚上在县城的商业街会有烧烤摊,水果、饮料都很充足。中线小吃多以海南粉为主,琼中车站旁的排档做的海南粉很好吃,网友评价味道甚至超过海口的小吃店。
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