大暑热且潮 吃冰降温勿过量

　　今日，中伏始日。明日，大暑。在二十四节气中，以大暑期间的气温最高，大暑在时间上与三伏天中最热的“中伏”重叠，可以想见天气的炎热。为了防暑降温，人们想出很多办法，“冬冰夏吃”就是古人想到的巧妙办法。

　　吃冰可以降温，但切勿过量，宋代就有两位皇帝因为食冰过量而伤身体的例子，我们要引以为戒哦。

　　古人度暑消夏方式一：

　　自然风、白羽扇、树下纳凉

　　俗话说：“寒有三九，热有三伏”；“小暑大暑，上蒸下煮”。一年之中，以小暑后处暑前的“三伏天”最炎热，一个月左右的“三伏天”中，又以“中伏”的平均气温最高。

　　以节气言，则以大暑期间的气温最高。而“中伏”与大暑，在时间上又往往重叠，大暑这一天，多出现在中伏始日前后。如今年的大暑，就在中伏始日的第二天。

　　显而易见，“大暑”这个名称，是相对于“小暑”而言。小暑是六月节，大暑是六月中，《月令七十二候集解》说：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大。”即小暑为小热，大暑为大热。且大暑不仅大热，还有潮湿等气候特点。这种气候特点，反映在古人总结出的“大暑三候”：

　　“初候，腐草为萤。”

　　“二候，土润溽。”

　　“三候，大雨时行。”

　　大暑之初，陆生萤火虫卵化而出，古人以为它们是腐草变成的。第二候是说暑气蒸郁，土地潮湿。第三候是说大暑期间常有雷雨出现。

　　宋末元初诗人方回有诗咏大暑云：“平分天四序，最苦是炎蒸。”在这酷暑难耐的炎炎夏日，现代人可以叹空调避暑。但古人没有空调，他们是如何度过“三伏天”的？会不会整天汗流浃背？

　　古代很多诗人写过如何度暑消夏。白居易认为心静自然凉，其《销夏》诗云：“何以销烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。热散由心静，凉生为室空。此时身自得，难更与人同。”

　　王维则喜欢在茂林翠竹中弹琴纳凉：“独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。”

　　李白最狂放，盛夏时在松风中裸袒着，连扇子也懒得摇：“懒摇白羽扇，裸袒青林中。脱巾挂石壁，露顶洒松风。”

　　古人度暑消夏方式二：

　　巧用天然冰块降温

　　对一般人而言，度过炎炎夏日自然少不了一把扇子。但在“三伏天”期间，连风也是热的，仅靠扇子显然无法解暑。怎么办？古人想出了一个巧妙的办法：利用天然冰块降温。

　　有人问：夏天何来冰块？这个问题难不倒古人。为了夏天用冰，古人在冬天已做好准备。在寒冬时节，他们把大量冰块藏在“冰库”里。早期的“冰库”，古人称之为“凌阴”“凌室”“冰窖”“冰窨”等，可以储藏很长时间。

　　到了隋唐时，人们又发明了深井贮冰法。他们先往地下打一口八丈深以上的大井，然后将冰倒入井内，并封好井口。这种储藏方法使冰块的贮存期大大延长，到夏季启用时，冰块完整如新。至明清时期，各种“冰库”的规模越来越大，遍布各地，足够人们使用。

　　有了“冰库”，就不愁夏天没冰用了。在古代，夏日“颁冰”是一种相传已久的习俗。早在成书于战国时期或两汉之间的农事历书《夏小正》中，就有“三月颁冰”的记载。而《周礼》则规定“夏颁冰”，以后历朝历代均有此规定。

　　早期朝廷“颁冰”，是发实物。到了清代，改为发“冰票”，凭票到“冰库”取冰。据《燕京岁时记》记载：“京师自暑伏日起，至立秋日止，各衙门例有赐冰，届时由工部颁给冰票，自行领取，多寡不同，各有等差。”

　　不过，朝廷“颁冰”也只是颁给贵族和各级官僚，并没有惠及平民百姓。平民用冰，要在“冰商”那里购买。据记载，从唐代开始，已经可以在市场上买到冰块。到了宋代，民间冰块经营业已十分发达，只要有钱，在市场上随时可以买到冰块。

　　皇帝饮冰趣事

　　在“三伏天”，冰块的用途非常广泛。人们可以直接饮用冰水解暑，也可以利用冰块配制冷冻食物，或用冰冷藏水果。一些豪门贵族甚至在夏日以冰为床，再穿上皮衣躺在上面。或琢冰为山，在冰山环绕下大摆筵席，令“座客虽酒酣而各有寒色”，可谓极尽奢华。

　　据《本草纲目》记载，自封“天下一人”的宋徽宗赵佶，夏日喜吃冰。某年大热天时因食冰过量，导致脾胃不适，久治无效。后有一医生进献“大理中丸”，并以冰煎药，徽宗服食之后才得以痊愈。而据《宋史